Restaurante CAA


	Almoço - 11h às 14h30	Jantar - 17h30 às 20h45
Entrada	Salada de alface, tomate e pepino	Caldo verde com calabresa Sopa de feijão (contém glúten)
Prato principal	Filé de frango chapeado Quiche de chuchu e cenoura (contém lactose/ glúten)	Carne moída com legumes Ovos mexidos ao molho de tomate
Guarnição	Farofa de cebola
Acompanhamento	Fejão carioca Arroz colorido Espaguete com açafrão	Cuscuz
Sobremesa	Banana prata	Mamão
Bebida	Refresco de manga	Refresco de umbu Café
Complemento		Pão francês
*Cardápio sujeito a alterações.


	Almoço - 11h às 14h30	Jantar - 17h30 às 20h45
Entrada	Salada de alface, vinagrete	Sopa de carne (contém glúten) Creme de legumes com ervilha
Prato principal	Guisado bovino Lasanha de soja (contém glúten/ lactose)	Fricassê de frango (contém lactose/ glúten) Quiche de legumes (contém lactose/ glúten)
Guarnição	Legumes refogados
Acompanhamento	Arroz com cenoura Feijão macassar Espaguete colorido	Arroz colorido
Sobremesa	Melancia	Melão
Bebida	Refresco de acerola	Refresco de manga Café
Complemento		Pão francês
*Cardápio sujeito a alterações.


	Almoço - 11h às 14h30	Jantar - 17h30 às 20h45
Entrada	Salada de alface, refogado de repolho, cenoura, cebola e pimentão	Sopa de peixe Caldo de feijão com azeitonas
Prato principal	Lasanha de frango (contém glúten/ lactose) Ovos mexidos com verduras	Copa lombo ao molho barbecue Silveirinha de soja
Guarnição	Farofa de banana
Acompanhamento	Arroz com açafrão Feijão carioca Espaguete ao alho e óleo (contém glúten)	Cuscuz temperado
Sobremesa	Laranja/ Doce de banana	Melancia
Bebida	Refresco de goiaba	Café Refresco de acerola
Complemento		Bolo de laranja (contém glúten/ lactose)
*Cardápio sujeito a alterações.


	Almoço - 11h às 14h30	Jantar - 17h30 às 20h45
Entrada	Salada de alface, cenoura e pepino	Sopa de carne (contém glúten) Creme de batata com cebola
Prato principal	Copa lombo ao molho barbecue Almôndegas de grão de bico	Frango guisado Torta de repolho
Guarnição	Batata rústica
Acompanhamento	Arroz com vagem Feijão preto Parafuso colorido à italiana (contém glúten)	Macaxeira
Sobremesa	Melão	Banana prata
Bebida	Refresco de caju	Refresco de umbu-cajá
Complemento		Torradas (contém glúten)
*Cardápio sujeito a alterações.


	Almoço - 11h às 14h30	Jantar - 17h30 às 20h45
Entrada	Salada de alface, cenoura e chuchu refogados	Canja Munguzá (contém lactose)
Prato principal	Frango guisado Torta de legumes (contém lactose/ glúten)	Guisado misto Almôndega de grão-de-bico
Guarnição	Purê de macaxeira
Acompanhamento	Arroz colorido Feijão tropeiro Espaguete ao molho de tomate	Espaguete ao alho e óleo
Sobremesa	Mamão/ gelatina de morango	Laranja
Bebida	Refresco de cajá	Refresco de goiaba
Complemento		Pão francês (contém glúten)
*Cardápio sujeito a alterações.

Funcionamento Funcionamento

Cadastramento Biométrico

O estudante deve comparecer ao caixa do RU/CAA munido de documento oficial com foto e CPF para cadastrar a biometria. O cadastramento acontece das 11h às 14h30 e das 15h30 às 20h15, de segunda a sexta-feira.
Quem pode utilizar o RU/CAA

1. Subsídio integral: isenção de 100% do valor das refeições para estudantes bolsistas PROAES e beneficiários do RU Emergencial ou Apoio Acolhimento (acesso temporário). Duas refeições por dia.

2. Subsídio parcial: isenção de 60% do valor das refeições para estudantes de graduação ou pós-graduação presencial, regularmente matriculados e registrado no sistema da UFPE. Duas refeições por dia.

3. Sem subsídio: servidores, terceirizados e visitantes pagam o valor integral das refeições.